アリカ「食とアートの友」、旬の鰤(ぶり)と新恵美佐子の絵画

今回の食のテーマはずばり旬の鰤(ぶり)。
そしてアートは新恵美佐子さんの絵画。

まずは、サラダから。
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変わったところで葉たまねぎ。酢みそで食べると実に美味。
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これはレンコン。さくっと歯触りが良い。
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そして鰤(ぶり)へ。
同じ食材が調理法でこんなに多様に変化する。
まずは「炙り」。
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次に「漬け」。
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さらに「刺身」。
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最後は「煮付け」で鰤大根。
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開けたての牡蠣もまたすばらしく美味。
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さあ、今回のお酒の醍醐味は発泡酒の活性にごり「佐久のはな」。
食職人の友ちゃんがお酒を噴きこぼさないように慎重に開栓します。

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違った面白さはヨーグル酒。まだあまり市場に出回っていないらしい。
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さて、今回のゲストアーティストはインドをこよなく愛している新恵美佐子さん。

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20代の若い時に絵が描けなくなり、死んでも良いと思って
出かけた国がインド。
赤痢にかかり、死の淵をさまよったが助けてくれたのが
日本人観光客相手にぼろもうけをしてきたマフィアのボス
で日本人への罪滅ぼしのために新恵さんを本当に大切に
してくれたそうです。
そんなお話を本当に楽しそうにしてくれました。

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こうしているうちに、どんなに盛り上がった楽しい夜にも
いつも終わりがやってきます。

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☆ 「同時代を生きるアーティストを支援し、企業の文化的社会貢献を促進する。」
株式会社システムアリカのURLです。
   http://www.e-artjoy.com
   http://www.arika.net
















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